ผัดสามเหม็น

ผัดสามเหม็น

อาหารไทยกับข้าว

ผัดสามเหม็น ชื่อไม่รื่นหู แต่ทำไมถึงชื่อนี้ วันนี้กินดีอยู่ดีมีคำตอบ !!

โทสต์คาราเมล

โทสต์คาราเมล

อาหารฝรั่งของหวาน

โทสต์ เป็นเมนูจากขนมปังที่เราทำมาครีเอทเป็นเมนูต่างๆ ได้เยอะแยะมากมาย วันนี้กินดีอยู่ดี พาทำเมนู โทสต์คาราเมล ที่รับรองว่าได้กินต้องติดใจ

Polar Bear Shortbread

อาหารฝรั่งของหวาน

เปิดหาสูตร Shortbread ที่ง่ายที่สุด วัตถุดิบน้อยที่สุดมาทํากัน ผลพลอยได้ คือความสนุกสนาน ที่ได้ใช้เวลาบ่ายวันเสาร์กับเพื่อนๆ

ข้าวผัดกากหมู

ข้าวผัดกากหมู อร่อยฟิน กินหมดจาน

อาหารไทยจานเดียว

ข้าวผัดกากหมู ที่ใส่กากหมูแบบตู้มๆ สะใจกันไปข้างนึง บีบมะนาวสักหน่อย ตักเข้าปาก กินกับพริกโดดนะ ที่สุดแล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

สะตอผัดกุ้ง

สะตอผัดกุ้ง จานเด็ดอาหารใต้

อาหารไทยกับข้าว

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบทางภาคใต้ คงต้องมี ชื่อ สะตอ เจ้าฝักสีเขียว เนื้อด้านในก็เป็นเม็ดสีเขียวสวย รสชาติมัน และมีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน วันนี้กินดีอยู่ดี พาทำอาหารใต้รสเด็ดจัดจ้าน หร็อยจังฮู้ นั่นก็คือ สะตอผัดกุ้ง นั่นเอง มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ สะตอผัดกุ้ง ส่วนผสมสะตอกุ้งสดกระเทียมหอมแดงพริกเหลืองกะปิน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลทราย ขั้นตอนการทำ 2. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 3. เตรียมโขลกเครื่องแกง วัตถุดิบมี กระเทียม หอมแดง พริกเหลือง และกะปิ 4. โขลกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จะได้เนื้อแบบนี้ 5. ตั้งกระทะ นำเครื่องแกงมาผัดกับน้ำมันนิดหน่อย พอหอม 6. ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งเริ่มสุกใส่สะตอ 7. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน**ถ้าเข้มข้นเกินไปสามารถเติมน้ำลงไปเจือจางได้ สะตอ วัตถุดิบเลื่องชื่อทางใต้ คุณค่าทางโภชนาการ สะตอ 100 กรัม สะตอ เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง ที่จัดเป็นพวกพืชผักที่เด่นอย่างหนึ่งในหลายๆ ชนิด       สะตอที่มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศไทย […]

เครปเค้ก

เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี่

อาหารฝรั่งของหวาน

เครป ( Crepe ) แท้จริงแล้ว เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจาก ประเทศฝรั่งเศส หลายคนมาบอกว่า ไม่ได้เป็นของ ประเทศญี่ปุ่นหรอกหรือ? คิดว่าเป็นของญี่ปุ่นมาตลอด ทั้งนี้เครปสามารถทำให้กลายเป็น เครปเค้ก บ้างก็เรียกเค้กพันชั้น จากการวางซ้อนแผ่นแป้งเครป โดยระหว่างชั้นเพิ่มวิปปิ้งครีม ถ้านับจากชั้นแป้ง ส่วนใหญ่จะมีประมาณ 15 ถึง 30 ชั้น และแผ่นแป้งเครปที่นำมาใช้จะมีความบางและนุ่ม อีกด้วย วันนี้ กินดีอยู่ดี พาทุกคนมาทำขนมหวานโฮมเมด ที่ส่งตรงมาจากฝรั่งเศส นั่นก็คือ เครปเค้ก ( Crepe Cake ) เป็นขนมหวานอีกอย่างที่คนที่นิยมทำกัน เพราะทำไม่ยาก อร่อย หน้าตาดี อีกอย่างหนึ่งคือใช้อุปกรณ์น้อย ไม่ง้อเตาอบในการทำ ใช้เพียงกระทะตูดแบนๆ ที่บ้านเรามีอยู่แล้ว ก็ทำได้ ว่าแล้วมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม แป้งเครปแป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมเกลือ 1/2 ช้อนชาไข่ไก่ 8 ฟองนม 600 […]

ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวาน ตามฤดูกาล

อาหารไทยของหวาน

เอาใจสายทุเรียนเลิฟเว่อร์ ใครที่ชอบกลิ่นและรสชาติของทุเรียน ที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ต้องไม่พลาดเมนูของหวานอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียน ของอร่อยตามฤดูกาล ข้าวเหนียวทุเรียน Durian Sticky Rice จะว่าไป ทุเรียน มีหลากหลายสายพันธุ์มากๆ ไม่ว่าจะเป็น หมอนทอง ชะนี ก้านยาว พวงมณี ฯลฯ มีเยอะแยะเต็มไปหมด ให้เราเลือกรับประทาน และในหลายๆ ครั้ง ปัญหาที่ซื้อมาแบบเป็นลูกแล้วกินไม่หมด กินไม่ทัน จนเนื้อนิ่มไป หรือหวงเก็บจนลืม เนื้อเริ่มเละ แต่ไม่ต้องห่วง ปัญหานี้จะหมดไป วันนี้กินดีอยู่ดี จะชวนทุกคนมาแปลงร่าง ทุเรียน แสนอร่อยของเราเป็น ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวานถ้วยเด็ด โดยครั้งนี้ เราจะลงมือทำ น้ำกะทิทุเรียน มาราดบนข้าวเหนียวมูน เพื่อกินคู่กันแบบหนำใจ วัตถุดิบที่ใช้มีเพียงไม่กี่อย่าง สูตรนี้เราใช้น้ำตาล 2 ชนิด คือ น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว เพื่อทำให้ขนมมีรสชาติหวานละมุน กลมกล่อม อร่อยลงตัว จะบอกว่าทำง่ายมากๆ เลย ถ้าพร้อมแล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ ขั้นตอนการทำ […]

French Toast

อาหารฝรั่งของหวาน

มาลองทําขนมหวานแบบร้านหรูกันดีกว่า กับ “เฟรนช์โทสต์” French Toast ขนมปังชุบไข่และครีมก่อนนําไปทอดให้เหลืองทองดูน่าทาน ใส่ท็อปปิ้งแบบไม่อั้น

ข้าวหน้าไก่

อาหารจีนจานเดียว

ข้าวหน้าไก่ เมนูเก่าแก่ที่เริ่มหาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน เป็นข้าวที่ราดด้วยเนื้อไก่ในน้ำซอสข้นๆ สไตล์จีน รสชาติหวานๆ เค็มๆ

Engawa Rose กุหลาบ เอนกาวะ

อาหารญี่ปุ่นจานเดียว

เอนกาวะ Engawa คือส่วนของครีบปลาตาเดียว ที่มีสีขาว มีความมัน ให้รสสัมผัสที่นุ่ม มัน ละลายในปาก ซึ่งวันนี้เรามีเมนู กุหลาบ เอนกาวะ มาฝากกัน

น้ำหมักผลไม้ เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น

อาหารไทยเครื่องดื่ม

infused water หรือ น้ำหมักผลไม้ เป็นการนำเอาผักผลไม้ลงไปแช่ในน้ำเปล่า แล้วนำไปแช่เย็น ใช้เวลาแช่ไม่นานกลิ่นและรสชาติของผักผลไม้ก็จะออกมา

สมูทตี้มะม่วง ทรงเครื่อง

อาหารไทยเครื่องดื่ม

กินดีอยู่ดีวันนี้มีเมนูดับร้อนอย่าง สมูทตี้มะม่วง ทรงเครื่อง มาฝากกัน เมนูนี้มีทั้งวุ้นมะพร้าวและสาคูหนุบหนับให้เคี้ยวกันเพลินๆ

Shopping & Review

SUSHI KOGE
SHOPPING & REVIEW

SUSHI KOGE โอมากาเสะ ย่านอารีย์

SHELTER
SHOPPING & REVIEW

SHELTER CAFE เจริญนคร ซอย 10

Finch
SHOPPING & REVIEW

Finch Bangkok Nightlife กลางมหานคร

SPACE ZOO
SHOPPING & REVIEW

SPACE ZOO ร้านไก่ทอดเกาหลี สูตรลับจักรวาล

SHAKE SHACK
SHOPPING & REVIEW

SHAKE SHACK (เชค แช็ค)ร้านเบอร์เกอร์ดัง จากอเมริกา 

Video Kindeeyuudee