เก็บถั่วงอก
น้ำมันทอด
มะขามเปียก
ผักสลัด
หั่นอกไก่

Easy Cooking

ขนมปังก้อนเมฆ

อาหารฝรั่งของหวาน

ชวนทำเมนูสุดอีซี่ ขนมปังก้อนเมฆ ฮิตติดกระแสกันอยู่ช่วงหนึ่ง ด้วยการใช้วัตถุดิบน้อย และทำไม่กี่ขั้นตอน แถมสีสันน่ารัก อยากได้ก้อนเมฆสีอะไร ก็ผสมกันได้เลย☁️💙🩵😄 ขนมปังก้อนเมฆ ขั้นตอนการทำ แยกเอาเฉพาะไข่ขาว ไข่แดงเก็บไว้ทำเมนูอื่นค่ะ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายเอาแบบเป็นฟองแข็งเลยนะคะ นำมาผสมสีตามชอบ ร่อนแป้งข้าวโพดใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างเบามือ ทำเป็นทรงก้อนเมฆน่ารักๆ เหมือนมั๊ยนะ!! นำเข้าเตาอบ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญPhoto : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

น้ำพริกปลาทู

อาหารไทยกับข้าว

น้ำพริกปลาทู เป็นอาหารไทยพื้นบ้านที่มีมานานในวิถีชีวิตของคนไทย ใช้ปลาทูเป็นส่วนผสมหลัก มีรสชาติกลมกล่อม เผ็ด เค็ม เปรี้ยว กินคู่กับผักสดหรือผักลวก และข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว วัตถุดิบ ปลาทูทอด 2 ตัวหอมแดง 10 หัวพริกจินดา 10 เม็ดพริกชี้ฟ้า 3 เม็ดพริกเหลือง 3 เม็ดกระเทียม 1 กำมือมะนาว 2-3 ลูกน้ำตาล 1 ช้อนชาน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ*รสชาติสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ ทอดปลาทู หั่นพริกเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปคั่ว คั่วจนพริก หอม กระเทียมสุกทั่วกัน คั่วเสร็จแล้วนำไปตำให้ละเอียด แล้วแกะเนื้อปลาทูลงไปตำด้วย ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมให้ได้รสชาติตามที่ชอบ เสร็จแล้ว ทานพร้อมเซ็ตผัก อร่อยฟิน Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ  ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

ยำหัวปลี

อาหารไทยทานเล่น

หัวปลี ทำอะไรได้บ้าง? วันนี้กินดีอยู่ดี พาทำเมนูเรียกน้ำนม ยำหัวปลี แบบสด ก็คือไม่ผ่านการลวกน้ำร้อน แซ่บนัว เกินห้ามใจ ทำง่ายแถมอร่อยอีกต่างหาก ยำหัวปลี ขั้นตอนการทำ เริ่มจากทำหัวปลีค่ะ เตรียมชามน้ำที่บีบน้ำมะนาวลงไป (ช่วยให้หัวปลีไม่ดำค่ะ) ปอกเปลือกส่วนที่เป็นสีแดงออก ผ่าครึ่ง บั้งแกนกลางออก แล้วเคาะนมหัวปลีออก แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำมะนาวที่เตรียมไว้ รวนหมูบดกับกุ้งให้สุก เตรียมไว้ ซอยพริก และหอมแขก เตรียมไว้ ผสมน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว และกะทิ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่หัวปลี หอมแขกและพริก ที่ซอยเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยหมูกับกุ้งที่รวนไว้ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยหอมเจียว และแต่งด้วยใบสะระแหน่ Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญPhoto : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

น้ำพริกขี้กา

อาหารไทยกับข้าว

“ น้ำพริกขี้กา ” หนึ่งในน้ำพริกที่มีกรรมวิธีการทำง่ายมากๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยมาก น้ำพริกขี้กาจะเป็นน้ำพริกที่ตำด้วยพริก กระเทียม และหอมแดงให้พอเข้ากันหยาบๆ ให้ได้สีสันสวยงาม หลายคนอาจสงสัยว่าชื่อขี้กานี้มีมาได้อย่างไร จากข้อมูลที่ได้เขาว่ากันว่าคนสมัยก่อนมักจะตั้งชื่อจากสิ่งที่เห็น สำหรับน้ำพริกขี้กานั้นมีสีสันและลักษณะคล้ายคลึงเวลาที่อีกาที่ไปกินผลไม้ต่างๆ แล้วขับถ่ายออกมา คนสมัยก่อนจึงนำมาตั้งเป็นชื่อเรียกน้ำพริกชนิดนี้และกลายเป็นชื่อที่เรียกกันติดปากมาจนถึงปัจจุบัน เอาเป็นว่าแม้ชื่อของน้ำพริกชนิดนี้อาจจะดูไม่สุภาพเท่าไหร่นัก แต่ขอบอกเลยว่าเป็นน้ำพริกที่อร่อยจริงๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และเซ็ตผักสักชุด รับรองจะติดใจ ว่าแล้วรีบเข้าครัวไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ วัตถุดิบ พริกหยวก 2 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดง/เขียว/ส้ม สีละ 2 เม็ดพริกจินดา 3 เม็ดหอมแดง 10 ลูกกระเทียม 1 กำมือน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนชา หั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ นำพริก หอมแดง กระเทียมลงไปคั่วในกระทะให้สุก ผัดจนผิวเริ่มเกรียม นำพริกที่คั่วไว้มาตำให้แหละ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟได้เลย เสร็จแล้วจัดเซ็ตผักไว้ทานแกล้มน้ำพริก Story […]

ข้าวผัดรถไฟ

อาหารไทยจานเดียว

เมนูสุดคลาสสิคอย่าง ข้าวผัดรถไฟ กินทีไรก็ไม่เบื่อ ข้าวผัดธรรมดาๆ ที่ปรุงรสแบบง่ายๆ แต่กลมกล่อมชวนให้คิดถึงอดีต เดี๋ยวนี้กลายเป็นเมนูที่หาทานได้ยากขึ้น ใครที่ชื่นชอบข้าวผัดรถไฟแบบนี้ มาลงมือทำกันเองได้ง่ายๆ เลย ข้าวผัดรถไฟ ขั้นตอนการทำ เริ่มจากหั่นเครื่องทุกอย่างเตรียมไว้ให้พร้อม มีกระเทียม หอมใหญ่ คะน้า มะเขือเทศ และเนื้อหมู มาเริ่มผัดกันเลยค่ะ ผัดกระเทียมกับหอมใหญ่ให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ตอกไข่ใส่ลงไป ยีเล็กน้อยพองาม ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยข้าวสวย **ถ้าใช้ข้าวสวยแช่เย็นผัดจะดีกว่า เพราะข้าวจะร่วนดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และพริกไทยนิดหน่อย สีสวยน่ากินมากๆ เลย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับแตงกวา และน้ำปลาพริก Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญPhoto : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

สุกี้โรล

อาหารจีนจานเดียว

กินดีอยู่ดี วันนี้พาทำ “สุกี้โรล” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เห็นทำขายกันเยอะมากเลย เพียงใช้ผักกาดขาว สอดไส้หมูสับแบบจัดเต็ม เพราะไส้หมูสับของเราใส่ทั้งวุ้นเส้นและผักหลายชนิด แล้วนำไปนึ่ง แค่นั้นเอง ทำง่ายและอร่อยมาก สุกี้โรล ส่วนผสมผักกาดขาวหมูบดวุ้นเส้นข้าวโพดอ่อนแครอทเห็ดหอมสดคื่นช่ายซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายพริกไทยน้ำจิ้มสุกี้ ขั้นตอนการทำ เริ่มจากล้างผักกาดขาวให้สะอาด นำมาลวกในน้ำเดือด ให้นิ่มลง พักไว้ มาทำไส้กันค่ะ นำหมูสับผสมกับผักที่เตรียมไว้ ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ดหอมสด คื่นช่าย และวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางผักกาดที่ลวกแล้ว วางแผ่ใส่ไส้หมูสับของเราลงไปตรงส่วนโคน แล้วค่อยๆ ม้วนจนสุดใบผัก เก็บด้านข้างสักหน่อย ดูกลมๆ น่ารักดีค่ะ **ก่อนจะวางลงบนภาชนะ (ให้ทดลองนำภาชนะของเราใส่ลงไปในลังถึง ซึ้งนึ่งของเราให้ดีก่อนนะคะ) รอจนน้ำเดือด นำจานที่วางสุกี้โรลของเรา ลงไปนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วจะกินทั้งคำ หรือหั่นครึ่งตามชอบเลยค่า Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญPhoto : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

Special Scoop

Read All
Advertorial

คิวพี ซุปพร้อมทาน 4 รสชาติ อิ่มอร่อย ใน 1 นาที ด้วยไมโครเวฟ

Advertorial

Egg tart สูตรนมถั่วเหลือง พิสตาชิโอ

Bosch
Advertorial

Bosch Home เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มาพร้อมคุณภาพระดับพรีเมียม

MEX
Advertorial

MEX เตาอบตั้งโต๊ะ มินิมอล มาครบในเรื่องดีไซน์ และฟังก์ชั่น

Food Tips

Read All
วิธีเก็บมะขามเปียก
FOOD TIPS

วิธีทำมะขามเปียกแช่แข็งเก็บไว้ใช้ได้นาน

วิธีซอยขิง
FOOD TIPS

วิธีซอยขิงพร้อมเคล็ดลับการปอกเปลือกฉบับคนใช้มีดไม่เก่ง

กล้วยต้ม
FOOD TIPS

ต้มกล้วยอย่างไรให้เนื้อหนึบ ผิวขาวนวล ไส้เหลืองน่าทาน

หัวปลี
FOOD TIPS

หัวปลี เตรียมอย่างไรให้ไม่ดำ

News

Read All
News

“อายิโนะโมะโต๊ะ อะมิโนไนท์” ชวนเปิดประสบการณ์นอนแบบ Immersive สุดเอ็กซ์คลูซีฟในงาน Bangkok Design Week 2025

News

Love is a Cake เติมแต่งความรัก ให้เป็นรสวาเลนไทน์ ด้วยเค้กเอส แอนด์ พี

News

“A CAVALIERE EXPERIENCE – Enjoy Café Buongiorno Biscotti & Gelato Journey ! ” AT MARRIOTT SUKHUMVIT 57

News

วูล์ฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์ (Wolfgang’s Steakhouse) เปิดตัวเต็มรูปแบบ พร้อมเสิร์ฟเมนูใหม่ที่คุณต้องลอง!