เก็บเห็ดฟาง
เลมอนดองน้ำผึ้ง
มันเผา
ข้าวคั่วสมุนไพร
เก็บถั่วงอก

Easy Cooking

ชาเย็น

อาหารไทยเครื่องดื่ม

กินดีอยู่ดีวันนี้มีสูตรชานมคู่ใจสายหวานมาฝากกันจ้า เมนูนี้บางคนก็เรียกชาเย็น บางคนก็เรียกชานม แต่จริงๆ แล้วชาที่เราใช้กันคือผงชาแดงนะคะ เอาเป็นว่าเรียกกันตามชอบกันเลย ส่วนใครที่ชื่นชอบเมนูนี้รีบมาจดสูตรทำตามกันเลยจ้า สูตรสำหรับ 2 แก้ว ผงชาแดง (สัดส่วน น้ำ 100 มล. ต่อ ชา 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำชา 60 มล. นมสด 60 มล. นมข้นจืด 60 มล. นมข้น 60 มล. (เพิ่มลดความชอบตามต้องการ) ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบชาลงไป เทส่วนผสมนมใส่ชามผสม ขนผสมให้เข้ากัน กรองเอาใบชาทิ้ง นำน้ำชาที่ได้มาใส่ในส่วนผสมของนม ใส่น้ำแข็ง จัดเสิร์ฟได้เลย สามารถเติมนมข้นจืดด้านบนได้ตามใจชอบ Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeeth

Carbonara สูตรดั้งเดิม

อาหารฝรั่งจานเดียว

คาร์โบนารา (Carbonara) เป็นหนึ่งในพาสต้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั่วโลก แต่สูตรถูกดัดแปลงไป จนหลายๆ คนอาจจะไม่ทราบว่าจริงๆ แบบคาร์โบนาราแบบดั้งเดิมเป็นแบบไหน คาร์โบนาราแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นลาซิโอ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น วัตถุดิบ ไข่แดง 2 ฟองกวนชาเล่ หรือ แพนเชตต้า (เบคอนแบบหนา) 200 กรัมพาร์มีซานชีส 50 กรัมพริกไทยดำ 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาเส้นพาสต้า 100 กรัม หั่นแพนเชตต้าเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปเจียวให้น้ำมันออก เตรียมซอสโดยแยกเอาไข่แดง และขูดพาร์มีซานชีสลงไป ตามด้วยเกลือและพริกไทย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี จากนั้นเติมด้วยน้ำมันจากแพนเชตต้า ลวกเส้นพาสต้าให้สุก แล้วนำมาคลุกกับซอสให้เข้ากัน โรยด้วยแพนเชตต้าแล้วปิดท้ายด้วยพาร์มีซานขูดอีก 1 รอบ Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeeth

คิมบับ

อาหารเกาหลีจานเดียว

วันนี้กินดีอยู่ดีมาชวนทุกคนแปลงร่างกลายเป็นแม่บ้านเกาหลีทำ #คิมบับ ทานกันค่ะ คิมบับเป็นเมนูยอดนิยมที่ชาวเกาหลีชอบทำทานกัน ไม่ว่าจะเป็นการทำใส่กล่องไปทานเป็นอาหารกลางวัน ไปปิกนิก หรือแม้แต่งานเลี้ยง งานฉลองหรือเทศกาลต่างๆ เรามักจะเห็นข้าวห่อสาหร่ายแบบนี้อยู่เป็นประจำ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย เด็กๆ ก็ทานได้ เรียกว่าเป็นเมนูคู่คนเกาหลีเลยก็ว่าได้ วัตถุดิบหลักคือข้าวกับสาหร่าย ส่วนไส้ด้านในสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ บ้างก็นิยมใส่ทูน่ากับมายองเนส ไส้กรอก หรือกิมจิก็แล้วแต่ชอบเลย สำหรับใครที่เป็นสายเกาอยากจะลองทำก็ไปตามหาซื้อวัตถุดิบแล้วมาลองทำตามกันเลย วัตถุดิบ ข้าวญี่ปุ่นหุ่งสุกสาหร่ายแครอทไช้เท้าดองแตงกวาไข่น้ำมันงาเกลืองาขาวมายองเนสมิริน ทอดไข่ให้เป็นแผ่นบางๆ เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆ พักไว้ นำแครอทไปฝานเป็นเส้นๆ นำลงมาผัดให้สุกกับน้ำมันงาและเกลือ ทอดแฮมให้สุก เตรียมไส้คิมบัมไว้ นำข้าวญีปุ่นที่หุงสุกแล้วมาปรุงรสชาติด้วยมิริน เกลือ น้ำมันงา และงาขาว นำสาหร่ายมาวางเตรียมไว้ จากนั้นนำข้าวมาแผ่ให้ทั่วแผ่นสาหร่าย จากนั้นนำไส้มาจัดเรียง แล้วม้วนเข้าด้วยกันให้แน่น เพราะถ้าไม่แน่นเวลาหั่นออกมาคิมบับจะแตก ม้วนเสร็จแล้วทาด้วยน้ำมันงานและโรยด้วยงาขาว จากนั้นนำมาหั่นเป็นแว่นๆพอดีคำ เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟได้เลย Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeeth

ซุปฟักทอง

อาหารฝรั่งจานเดียว

ฟักทองคือผลไม้ที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด มีไฟเบอร์สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังมีรถชาติหวานเบาๆ นิยมนำมาทำทั้งอาหารคาวหวาน ใครที่ชอบทานฟักทอง วันนี้กินดีอยู่ดี มีสูตร #ซุปฟักทอง มาแจกกันค่า อากาศหนาวๆ แบบนี้ใครอยากทานอาหารอุ่นๆ เบาๆ ซุปฟักทองเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ที่สำคัญทำง่าย อร่อยมากๆ เลยค่ะ วัตถุดิบ ฟักทองนึ่ง 200 กรัมหอมใหญ่ 1/2 ลูกเนย 20 กรัมครีม 1/2 ถ้วยนม 1 ถ้วยน้ำสต็อก 1 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทย 1 ช้อนชา หั่นฟักทองนึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยหอมใหญ่เป็นแว่นบางๆ ใส่เนยลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนสุกนิ่ม จากนั้นใส่ฟักทองนึ่งลงไป ตามด้วยน้ำสต็อก เติมนมและครีม จากนั้นนำไปปั่นให้เนียนละเอียด แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามที่ชอบ จะเสิร์ฟใส่ถ้วยตามปกติ หรือจะหาขนมปังก้อนมาเสิร์ฟแบบนี้ก็ได้ ตักซุปใส่ขนมปังตามด้วยเบคอนกรอบ Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo […]

ซุปหัวหอม สไตล์ฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งจานเดียว

ซุปหัวหอม (French Onion Soup) เป็นหนึ่งในซุปคลาสสิกของฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและโรยด้วยชีส แล้วนำไปอบจนชีสละลายและตัวขนมปังกรอบขึ้น ทำให้เวลาทานจะได้สัมผัสกรุบกรอบของตัวขนมปังพร้อมกับชีสเยิ้มๆ ที่เข้ากันดีกับซุปที่หอมหวาน เป็นเมนูที่เวลารู้สึกหนาวๆ ทีไรอยากจะทำไว้ซดให้อุ่นท้องทุกทีเลย วัตถุดิบ หัวหอมใหญ่ 8-10 ลูกใบไทม์ 2 ก้านใบกระวาน 2-3 ใบน้ำสต็อกไก่เข้มข้น 200 มล.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทย 2 ช้อนชาเนย 50 กรัมชีสกูรแยร์ตามชอบแป้งสาลี 30 กรัมน้ำเปล่า 800 มล.ขนมปังบาแก๊ต ซอยหอมหัวใหญ่เป็นแว่นบางๆ ตั้งหม้อใส่เนยคนให้ละลาย จากนั้นใส่หอม ใบกระวาน และใบไทม์ลงไปผัดต่อ ผัดจนหัวหอมสุก มีสีน้ำตาล จากนั้นเติมแป้งสาลีเล็กน้อย แล้วผัดต่อให้แป้งหายเป็นผง เติมน้ำสต็อกไก่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตักใส่ถ้วย วางขนงปังบาแก็ตแล้วโรยด้วยชีสกรูแยร์ นำเข้าเตาอบ 180 องศา ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลาย เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ Story & […]

แกงเทโพ

อาหารไทยกับข้าว

“แกงเทโพ” เป็นอาหารไทยโบราณชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นแกงกะทิที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผสมผสานระหว่างรสชาติเปรี้ยวจากมะขามเปียกและความหวานจากน้ำตาลปี๊บ มีจุดเด่นที่ความหอมมันของกะทิและความนุ่มของหมูสามชั้นที่เป็นส่วนประกอบหลัก ขาดไม่ได้คือลูกมะกรูดที่ช่วยเพิ่มความหอม แต่ถ้าหาไม่ได้ใช้เพียงใบมะกรูดก็ได้เช่นเดียวกันค่ะ วัตถุดิบ หมูสามชั้น 1/2 โลพริกแกงแดง 50 กรัมกะทิ 1 โลผักบุ้งไทย 1 กำน้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยมะกรูด 1 ลูกใบมะกรูด 3 – 5 ใบ ขั้นตอนแรกหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ หั่นผักบุ้งเป็นท่อนๆ นำหมูสามชั้นลงไปผัดในหม้อให้พอสุก จากนั้นใส่พริกแกงแดงลงไปผัด เติมกะทิลงไปเคี่ยวต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติ เพิ่มลดตามใจชอบ ใส่ผักบุ้งลงไป ฉีกใบมะกรูด หรือ หั่นลูกมะกรูดใส่ลงไป เสร็จพร้อมเสิร์ฟ Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ  ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

Special Scoop

Read All
คิวพี
Advertorial

ทาได้ ดิปดี กับ 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่จากคิวพี ทำทุกมื้ออร่อยขึ้นแบบไม่ต้องคิดเยอะ

Advertorial

คิวพี ซุปพร้อมทาน 4 รสชาติ อิ่มอร่อย ใน 1 นาที ด้วยไมโครเวฟ

Advertorial

Egg tart สูตรนมถั่วเหลือง พิสตาชิโอ

Bosch
Advertorial

Bosch Home เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มาพร้อมคุณภาพระดับพรีเมียม

Food Tips

Read All
น้ำมันพริก
FOOD TIPS

น้ำมันพริกทำเองสูตรง่าย 3 นาทีเสร็จ !

กุ้งเด้ง
FOOD TIPS

วิธีทำกุ้งเด้งดึ๋ง

ไส้กรอกแดง
FOOD TIPS

ไส้กรอกแดง ทอดอย่างไรให้กรอบนาน

FOOD TIPS

วิธีปอกหอมแดงแบบง่าย ๆ

News

Read All
News

ส่งออกไอศกรีมผลไม้รุ่ง แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป ทุ่ม 200 ล้าน ขยายโรงงานเพิ่มกำลังผลิต แก้ปัญหาออเดอร์ล้น ปรับใช้นวัตกรรมการผลิตใหม่ มุ่งสู่องค์กรแห่งความยั่งยืนเต็มตัว ล่าสุดเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ไอศกรีมซอร์เบในลูกแตงโมไซน์มินิ ครั้งแรกของโลก

Eat Out with Marriott Bonvoy
News

ร่วมสัมผัสเสน่ห์แห่งฤดูกาลของความอร่อย จากหลากหลายห้องอาหารชั้นเลิศของ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

News

ฉลองสงกรานต์ปีบรันซ์บุฟเฟต์ อิ่มอร่อยพร้อมความสุขกับครอบครัวที่ ห้องอาหารควิซีน อันปลั๊ก ที่ Pullman Bangkok King Power

News

อายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับเชฟดังจุดประกายครีเอท “เมนูรักษ์โลก” กับ 4 ร้านอาหารชั้นนำ