Nuea-thong
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
พาทำอาหารจานเส้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ที่คุณก็สามารถทำเองได้ เป็นอีกหนึ่งจานเส้นที่ชอบทานมากๆ เหมือนทำยากแต่ไม่ยากเลยค่ะ มาลองทำกันเลย ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หมักไก่ หั่นสันในไก่เป็นชิ้นตามชอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย และแป้งมัน หมักไว้ประมาณ 15 นาที หั่นปลาหมึกกรอบ เป็นชิ้นๆ ตามชอบ เริ่มผัด เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่ไก่หมักลงไปผัดพอสุก ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่แค่พอแหลก ยังคงเป็นชิ้นๆ ใส่เส้นใหญ๋ลงไป ปรุงรสด้วยซีอ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ใส่ปลาหมึกกรอบลงไป เพิ่มเท็กซ์เจอร์ จัดใส่จานรองด้วยผักกาดหอม ท็อปด้วยปาท่องโก๋กรอบ พร้อมเสิร์ฟค่ะ วิธีเลือกซื้อไก่ เลือกอย่างไรให้เป๊ะ! เนื้อสัตว์ยอดฮิตที่หลายคนนิยมนำมาทำอาหาร นอกจากเนื้อหมูแล้ว ก็เนื้อไก่เนี่ยแหละค่ะ เพราะไก่นั้น แทบจะใช้ทำอาหารได้ทุกส่วนเลยก็ว่าได้ ตั้งแต่หัวจรดเท้า แต่ก็เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่รู้ วิธีเลือกซื้อไก่ แต่ละส่วนอย่างถูกต้อง แต่ละส่วนมีวิธีเลือกอย่างไร ส่วนไหน นำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง มาค่ะสองสาวคู่ซี้ พี่หมี น้องจอย มีเคล็ดลับดี ๆ ในการเลือกซื้อไก่มาฝากกันแล้วค่า ไก่ เป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด และเป็นที่นิยมกันมาก แถมราคายังย่อมเยาว์และ […]
จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2024 ติวเข้มผู้ประกอบการจับเทรนด์ใหม่ท่องเที่ยวโลก
สมาคมโรงแรมไทย ชี้นักท่องเที่ยวเข้าไทยแตะ 16 ล้าน สร้างรายได้ 765,584 ล้านบาท แนะธุรกิจโรงแรมปรับตัวหลังวิถีการท่องเที่ยวเปลี่ยน พร้อมร่วมมือ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ นายเทียนประสิทธิ์ ไชยภัทรานันท์ นายกสมาคมโรงแรมไทย กล่าวถึงภาพรวมธุรกิจท่องเที่ยวว่า การทยอยกลับมาของนักท่องเที่ยวตลาดหลัก ส่งผลให้สถานการณ์ภาคการท่องเที่ยวดีขึ้นต่อเนื่อง โดยจำนวนนักท่องเที่ยวสะสมล่าสุด ตั้งแต่ 1 มกราคม –16 มิถุนายน 2567 มีนักท่องเที่ยวเข้าไทยแล้วถึง 16,200,706 คน เพิ่มขึ้น 37% เทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา สร้างรายได้จากการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยวต่างชาติแล้วประมาณ 765,584 ล้านบาท กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้าไทยมากสุด 5 อันดับแรก ได้แก่ จีน มาเลเซีย อินเดีย รัสเซีย และเกาหลีใต้ ซึ่งมาตรการภาครัฐหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นการยกเว้นวีซ่าไทย-จีน ช่วยสร้างความเชื่อมั่นและอำนวยความสะดวกในการเดินทาง การกระตุ้นให้สายการบินเพิ่มจำนวนเที่ยวบิน และการยกเว้นการตรวจลงตราหนังสือเดินทาง หรือ วีซ่าฟรี ให้แก่นักท่องเที่ยวอินเดีย ไต้หวันและคาซักสถาน รวมถึงการโรดโชว์ของหน่วยงานการท่องเที่ยวไทยที่มีเป้าหมายในการขยายตลาดใหม่ที่มีกำลังซื้อสูง โดยเฉพาะกลุ่มตะวันออกกลาง จะมีส่วนช่วยผลักดันให้จำนวนนักท่องเที่ยวเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ โดยภาคธุรกิจท่องเที่ยว-โรงแรมเอง ก็ได้รับผลดีจากแรงหนุนของมาตรการส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วยเช่นกัน […]
ผัดมะเขือยาว
พาทำอาหารจีน ผัดมะเขือยาว สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ หลายคนทำแล้วไม่น่าทาน เพราะผัดแล้วมะเขือยาวดำคล้ำ เนื้อเละ ไม่น่ารับประทาน ครั้งนี้ กินดีอยู่ดี มีเคล็ดลับดี ๆ มาบอกค่ะ ว่าผัดอย่างไร?? ถึงสียังสวย เนื้อไม่เละ ผัดมะเขือยาว ขั้นตอนการทำ เริ่มจากหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ขนาดตามชอบ แช่น้ำเกลือไว้สักพัก ประมาณ 5 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้ สับกระเทียม ซอยพริก เตรียมไว้ นำมะเขือยาวลงทอดแค่พอผิวตึง ๆ สุกนิดหน่อย ตักขึ้นพักไว้ เริ่มผัด ใส่น้ำมันนิดหน่อยผัดพริกกระเทียมพอหอม ใส่มะเขือยาวทอดลงไป ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ จบด้วยใบโหระพา หอม … หอม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ จะทานคู่กับข้าวต้ม หรือข้าวสวย ได้หมดเลยค่ะ Tips มะเขือยาว สีสวย ไม่ดำ มะเขือยาว ช่วยหุ่นฟิต ฟื้นฟูหัวใจ มะเขือยาว เมื่อสุกจะมีรสหวานกว่ามะเขือชนิดอื่น จึงเป็นที่นิยมทั้งเมนูผัด แกงเผ็ด และกินผลสดแกล้มน้ำพริก แม้ดูเผินๆ จะเป็นอาหารธรรมดา แต่หากรู้ลึกถึงสรรพคุณ หลายคนอาจต้องประหลาดใจ […]
ยำไข่ดาว
พาทำเมนูไข่ สุดแซ่บ ยำไข่ดาว ขอหน่อยอยากเติมโปรตีนแบบรสจัดจ้าน แบบเครื่องจัดเต็ม พาทำเมนูไข่ สุดแซ่บ ยำไข่ดาว ขอหน่อยอยากเติมโปรตีนแบบรสจัดจ้าน แบบเครื่องจัดเต็ม พร้อมแล้วก็ลุย!! ยำไข่ดาว ขั้นตอนการทำ ทอดไข่ดาว ให้สุก ชอบแบบไข่ขาวกรอบ ๆ ก็จะทอดในน้ำมันเยอะ ๆ และร้อนจัด หั่นผักเตรียมใส่ลงไปในน้ำยำ มีหอมแขก ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศ ทำน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลมะพร้าว และพริกตำ ใส่ลงไป ชิมรสตามชอบ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่องของเรา มีหมูบด กับกุ้งลวกสุก หั่นไข่ดาวเป็นชิ้น ขนาดตามชอบ ใส่ไข่ดาวลงไปในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ กินไข่ไก่ ดีอย่างไร? ไข่ไก่ เป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ (Complete Protein) คือมีกรดอะมิโนที่จำเป็น (Essential Amino Acids) อยู่ครบถ้วนในปริมาณที่พอเหมาะ ไข่ไก่ 1 ฟอง […]
ชวนเที่ยวงาน SME Festival Thailand ครั้งที่ 2 ณ องค์พระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม
สมาพันธ์SMEไทยจังหวัดนครปฐมร่วมกับจังหวัดนครปฐม เชิญชวนทุกท่าน เที่ยวงาน SME Festival Thailand ครั้งที่ 2 ณ องค์พระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม ตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 31 พฤษภาคม 2567 เป็นครั้งแรกของชาวจังหวัดนครปฐมมีจัดการรำ บวงสรวง เปิดเมืองแห่งความศรัทธา ของชาวจังหวัดนครปฐมจากพี่น้อง 7 อำเภอ ช่วงเย็น พิธีเปิด อย่างยิ่งใหญ่สุดอลังการ จัดโต๊ะอาหาร แบบ ไทยโอมากาเสะเชฟ Table ชื่อดัง มารังสรรค์เมนู พื้นถิ่นจากวัตถุดิบ นครปฐม เพิ่มมูลค่า อาหาร เรียกว่า เป็นการเปิดเมืองวัฒนธรรมอาหารยุคใหม่ แห่งนครปฐม ภายในงาน 7 วัน มีสินค้า SME ทั้งของกินของใช้ มาออกร้าน มากกว่า 300 ร้านค้า และในแต่ละวัน มีการแสดงวัฒนธรรมชาติพันธุ์และโชว์ของดีของเด่น เรื่องราวที่น่ารู้ UNCEEN จาก 7 […]
มะยงชิดชีสพาย
เข้าสู่ฤดูกาลของ มะยงชิด พาทำเมนูขนมหวานสุดฮิต ไม่ง้อเตาอบ “มะยงชิดชีสพาย” เมนูผสมผสานผลไม้ไทยตามฤดูกาล ทำง่ายมากบอกเลย มะยงชิดชีสพาย ส่วนผสมแครกเกอร์ 200 กรัมเนยจืด ละลาย 150 กรัม.ครีมชีส 250 กรัมนมข้น 120 กรัมน้ำมะนาว 60 กรัม.เจลาตินผง 7 กรัมน้ำเปล่า 35 ml. .มะยงชิด ขั้นตอนการทำ เริ่มจาก ทุบหรือบดแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ เพื่อรองเป็นฐาน มาปอก มะยงชิดกันค่ะ แยกสวยๆ ไว้สำหรับแต่งหน้าขนม ส่วนที่เหลือเอามาหั่นเป็นเส้นๆ ไว้ผสมกับเนื้อครีมชีส ทำตัวครีมกันค่ะ ตีครีมชีสให้อ่อนตัวซะก่อน ต่อด้วยการเติมนมข้นหวาน และน้ำมะนาว ลงไป ผสมให้เข้ากันดี จึงละลายเจลาตินใส่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เนื้อมะยงชิดหั่นเส้นลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ตามชอบ นำไปแช่ตู้เย็น จนเซ็ตตัว แต่งหน้าด้วยมะยงชิดชิ้นโตๆ แช่ให้เย็นจัดๆ พร้อมทานแล้วค่ะ ไขคำตอบ…..แฝดคนละฝา มะยงชิด […]
ชวนลิ้มรสความอร่อยแบบต้นตำรับ “ตะกร้าน้ำยาใต้บ้านดาหลา”
“ตะกร้าน้ำยาใต้บ้านดาหลา” เพื่อคนพิเศษอย่างคุณเท่านั้น ลิ้มรสความอร่อยแบบต้นตำรับ หนึ่งเซ็ต อิ่มอร่อยได้ 1-2 คน กับชุดขนมจีนที่ประกอบด้วย : พิเศษ! สั่งวันนี้ รับฟรี เปียกปูนอ่อน 🛎️ อย่ารอช้า สั่งจองเลย! เพียง 599 บาท เท่านั้น💝 เริ่มจัดส่งความอร่อยพร้อมกันในกรุงเทพ 📌 สั่งจองตะกร้าน้ำยาใต้บ้านดาหลา ผ่านทาง Inbox และ Line Official @baandalaa https://lin.ee/Sdwv1Fk
น้ำพริกปลากระอ๋อง
น้ำพริกปลากระอ๋อง ชื่อน้ำพริกสุดเก๋นี้ ได้มาจากวัตถุดิบติดบ้าน นั่นก็คือ ปลากระป๋อง ที่เอามาเป็นส่วนหนึ่งของ น้ำพริกอ่อง ทางภาคเหนือของบ้านเราเป็นการผสมผสานจากการทำน้ำพริกอ่อง ที่ใส่ปลากระป๋องนั่นเองค่ะ น้ำพริกปลากระอ๋อง Spicy northern thai sardine and tomato ส่วนผสม ปลากระป๋อง มะเขือเทศ น้ำมันสำหรับผัด เล็กน้อย หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแห้ง (แช่น้ำ) กะปิ เกลือ น้ำตาลปี๊บ ขั้นตอนการทำ เริ่มจากโคลกพริกแกง ส่วนผสมมี หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแห้ง เกลือ และกะปิ โขลกให้เข้ากัน เนื้อพริกแกงเรา จะได้ประมาณนี้ค่ะ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมผัด มะเขือเทศ สามารถเลือกใช้มะเขือเทศแบบใดก็ได้ตามชอบนะคะ มาเริ่มผัดกันเลยค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกับเครื่องแกงพอหอม ใส่มะเขือเทศลงไปผัดได้เลยค่ะ ใส่ไอเทมเด็ด ปลากระป๋อง ลงได้เลยค่ะ ยีๆ ให้เนื้อปลาแตก แล้วปรุงรสด้วยเกลือ กับน้ำตาลมะพร้าว ได้เลย […]
ข้าวโพดทอด
วันนี้ กินดีอยู่ดี พาทำ ข้าวโพดทอด ของทานเล่น กินเพลินที่ทำง่ายมาก บางทีหงุดหงิด เวลาซื้อกินเหมือนได้กินแป้งทอด ไม่ค่อยได้เจอเนื้อข้าวโพด หงุดหงิดหัวใจ ทำกินเองเลยสะใจดี ข้าวโพดทอด ส่วนผสมข้าวโพดดิบแป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยแป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทย 1/4 ช้อนชาน้ำสะอาด 400 ml.น้ำมันสำหรับทอด ขั้นตอนการทำ มาเริ่มจากแกะเมล็ดข้าวโพดกันค่ะ อยากได้เม็ดสวย ถ้าขี้เกียจก็เอามีดฝานได้เลย น่ากินสุด ๆ ไปเลย หรือจะจิ้มน้ำจิ้มใส่ถั่ว สักหน่อยก็ได้นะคะ Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญPhoto : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
เตรียมหลบฝนมาเข้าครัว! เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
เปิดไลน์อัป “งาน Open House เดือนพฤษภาคม” จัดเต็ม 4 หลักสูตร จาก เลอ กอร์ดอง เบลอ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย กิจกรรมแน่นตลอดเดือน ทั้งหลักสูตรอาหารคาวฝรั่งเศส ขนมอบ ขนมปัง และอาหารไทย สมัครด่วน! รับจำนวนจำกัด พร้อมสิทธิประโยชน์มากมายสำหรับผู้สมัครเรียนในงาน เข้าหน้าฝนเดือนพฤษภาคมนี้ ใครที่กำลังเบื่อ ๆ บรรยากาศฝนตก หรือยังไม่แพลนทำอะไรเป็นพิเศษ ช่วงนี้โรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลกอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) กำลังเปิดบ้านพาทัวร์หลักสูตรแบบจัดเต็ม ที่สำคัญคือเข้าร่วมฟรี! ตลอดกิจกรรม โดยไลน์อัปเปิดบ้านประจำเดือนพฤษภาคม 2567 มีให้เลือกถึง 4 หลักสูตรตามความสนใจ ทั้งอาหารคาวฝรั่งเศส ขนมอบ ขนมปัง และอาหารไทย ซึ่งใครที่เข้าร่วมก็จะได้เยี่ยมชมโรงเรียนและชมการสาธิตการทำอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟประจำหลักสูตร พร้อมรับคำปรึกษาด้านการเรียนจากเจ้าหน้าที่ได้ตลอดกิจกรรม ซึ่งจะมีคอร์สไหนบ้างก็ไปดูกันได้เลย หอมกลิ่นขนมปังใน ‘OPEN HOUSE […]
