สะตอผัดกุ้ง

สะตอผัดกุ้ง จานเด็ดอาหารใต้

อาหารไทยกับข้าว

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบทางภาคใต้ คงต้องมี ชื่อ สะตอ เจ้าฝักสีเขียว เนื้อด้านในก็เป็นเม็ดสีเขียวสวย รสชาติมัน และมีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน วันนี้กินดีอยู่ดี พาทำอาหารใต้รสเด็ดจัดจ้าน หร็อยจังฮู้ นั่นก็คือ สะตอผัดกุ้ง นั่นเอง มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ สะตอผัดกุ้ง ส่วนผสมสะตอกุ้งสดกระเทียมหอมแดงพริกเหลืองกะปิน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลทราย ขั้นตอนการทำ 2. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 3. เตรียมโขลกเครื่องแกง วัตถุดิบมี กระเทียม หอมแดง พริกเหลือง และกะปิ 4. โขลกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จะได้เนื้อแบบนี้ 5. ตั้งกระทะ นำเครื่องแกงมาผัดกับน้ำมันนิดหน่อย พอหอม 6. ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งเริ่มสุกใส่สะตอ 7. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน**ถ้าเข้มข้นเกินไปสามารถเติมน้ำลงไปเจือจางได้ สะตอ วัตถุดิบเลื่องชื่อทางใต้ คุณค่าทางโภชนาการ สะตอ 100 กรัม สะตอ เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง ที่จัดเป็นพวกพืชผักที่เด่นอย่างหนึ่งในหลายๆ ชนิด       สะตอที่มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศไทย […]

ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวาน ตามฤดูกาล

อาหารไทยของหวาน

เอาใจสายทุเรียนเลิฟเว่อร์ ใครที่ชอบกลิ่นและรสชาติของทุเรียน ที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ต้องไม่พลาดเมนูของหวานอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียน ของอร่อยตามฤดูกาล ข้าวเหนียวทุเรียน Durian Sticky Rice จะว่าไป ทุเรียน มีหลากหลายสายพันธุ์มากๆ ไม่ว่าจะเป็น หมอนทอง ชะนี ก้านยาว พวงมณี ฯลฯ มีเยอะแยะเต็มไปหมด ให้เราเลือกรับประทาน และในหลายๆ ครั้ง ปัญหาที่ซื้อมาแบบเป็นลูกแล้วกินไม่หมด กินไม่ทัน จนเนื้อนิ่มไป หรือหวงเก็บจนลืม เนื้อเริ่มเละ แต่ไม่ต้องห่วง ปัญหานี้จะหมดไป วันนี้กินดีอยู่ดี จะชวนทุกคนมาแปลงร่าง ทุเรียน แสนอร่อยของเราเป็น ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวานถ้วยเด็ด โดยครั้งนี้ เราจะลงมือทำ น้ำกะทิทุเรียน มาราดบนข้าวเหนียวมูน เพื่อกินคู่กันแบบหนำใจ วัตถุดิบที่ใช้มีเพียงไม่กี่อย่าง สูตรนี้เราใช้น้ำตาล 2 ชนิด คือ น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว เพื่อทำให้ขนมมีรสชาติหวานละมุน กลมกล่อม อร่อยลงตัว จะบอกว่าทำง่ายมากๆ เลย ถ้าพร้อมแล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ ขั้นตอนการทำ […]

น้ำหมักผลไม้ เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น

อาหารไทยเครื่องดื่ม

infused water หรือ น้ำหมักผลไม้ เป็นการนำเอาผักผลไม้ลงไปแช่ในน้ำเปล่า แล้วนำไปแช่เย็น ใช้เวลาแช่ไม่นานกลิ่นและรสชาติของผักผลไม้ก็จะออกมา

สมูทตี้มะม่วง ทรงเครื่อง

อาหารไทยเครื่องดื่ม

กินดีอยู่ดีวันนี้มีเมนูดับร้อนอย่าง สมูทตี้มะม่วง ทรงเครื่อง มาฝากกัน เมนูนี้มีทั้งวุ้นมะพร้าวและสาคูหนุบหนับให้เคี้ยวกันเพลินๆ

มาม่าหม้อไฟ ต้มยำรวมมิตรทะเล

อาหารไทยจานเดียว

มาม่าหม้อไฟ เจ้าดังตามสื่อออนไลน์ว่ามันช่างดูน่ากินเสียจริง น่าจะมาแนะนําให้ผู้อ่านชาวกินดีอยู่ดีได้ลองทําตาม

ไก่ต้มเค็ม ใส่ขิงอ่อน

อาหารไทยกับข้าว

ไก่ต้มเค็ม เมนูสุดอีซี่สำหรับวันสบายๆ สูตรนี้สามารถทำได้ด้วยไมโครเวฟ ใครที่ไม่อยากเตรียมอาหารนานๆ วันนี้กินดีอยู่ดีมีสูตรไก่ต้มเค็ม

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

อาหารไทยกับข้าว

เมนูจากปลากระป๋องที่ดัดแปลงมาจาก เมนูน้ำพริกอ่องแบบปกติ กลายเป็น “ น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง ”แบบแซ่บๆมาฝากกันค่ะ :)

ยำส้มโอกุ้งสด

อาหารไทยอาหารเช้า

ขอนำเสนอ ยำส้มโอกุ้งสด สุดจี๊ดจ๊าด ที่อุดมไปด้วยเครื่องปรุงสมุนไพรที่หาได้ง่าย ๆ ในตู้เย็นหรือสวนผักบ้านเรา

กะปิคั่ว สูตรโบราณ

อาหารไทยกับข้าว

“ กะปิคั่ว ” เป็นน้ำพริกสูตรต้นตำรับในการปรุงอาหารใต้ ไม่ว่าจะเป็นแกงหรือผัด หรือจะกินพร้อมผักพื้นบ้านสด ๆและข้าวสวยร้อน ๆ ...

น้ำพริกลงเรือ สูตรโบราณ

อาหารไทยกับข้าว

วันนี้ขอนำเสนอ “น้ำพริกลงเรือ” ซึ่งเกิดจากหม่อมราชวงศ์สดับ หรือ คุณจอมสดับ ในรัชกาลที่ 5 ท่านได้เตรียมสำรับพระกระยาหารเพื่อถวาย...

กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ จานอร่อย รสจัดจ้าน

อาหารไทยกับข้าว

ใครที่กำลังมองหา เมนูรสจัดจ้านที่ทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบน้อย ระยะเวลาการปรุงก็ไม่นาน กินดีอยู่ดีขอแนะนำเมนู กุ้งคั่วพริกเกลือ

Shopping & Review

SUSHI KOGE
SHOPPING & REVIEW

SUSHI KOGE โอมากาเสะ ย่านอารีย์

SHELTER
SHOPPING & REVIEW

SHELTER CAFE เจริญนคร ซอย 10

Finch
SHOPPING & REVIEW

Finch Bangkok Nightlife กลางมหานคร

SPACE ZOO
SHOPPING & REVIEW

SPACE ZOO ร้านไก่ทอดเกาหลี สูตรลับจักรวาล

SHAKE SHACK
SHOPPING & REVIEW

SHAKE SHACK (เชค แช็ค)ร้านเบอร์เกอร์ดัง จากอเมริกา 

Video Kindeeyuudee