เคล็ดลับในครัว

เก็บใบกะเพราและใบโหระพาอยู่นานข้ามปี !

วิธีเก็บใบกระเพรานานนนนนเป็นปี !

วิธีเก็บใบกระเพรา ให้อยู่ได้นานขึ้นเป็นหลักสัปดาห์อาจจะยังนานไม่พอ วันนี้กินดีอยู่ดีมีวิธีเก็บให้ข้ามปี หยิบใช้สะวด กลิ่นไม่หายมาฝาก

คั่วพริก ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ฉุน ไม่แสบตา

คั่วพริก แต่ะละที ฉุนไปสามบ้านแปดบ้าน น้ำหูน้ำตาไหลแต่แลกมากับความหอมอร่อยวันนี้ไม่ต้องทนแล้ว ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็คั่วพริกหอมฉุยได้

มะเขือเปราะดำไวมาก แก้ยังไงดี

หั่นมะเขือเปราะไว้เดี๋ยวเดียว มะเขือเปราะดำ ไปแล้วจริงอยู่น่ายังกินได้ไม่เป็นอันตราย แต่มันไม่สวยเอาซะเลยวันนี้เรามี 3 วิธีแก้ง่าย ๆ มาฝากค่ะ

กระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง

มาทำเครื่องเคียงตัดเลี่ยน เคียงเมนูไหนก็อร่อยอย่าง กระเทียมโทนดอง น้ำผึ้งและอบเชย หวานหอมละมุนละไม ไม่หวานโดด เปรี้ยวแหลม

ทำกุ้งให้เนื้อเด้งดึ๋ง

วิธีทำกุ้งเด้งดึ๋ง

ติดใจเนื้อสัมผัสที่เด้งดึ๋งของกุ้งที่เสิร์ฟมาในร้านอาหารเหลา ภัตตาคารจีนสมัยก่อน กุ้งเด้ง แบบที่เคยติดอยู่ในใจมีวิธีทำยังไงตามไปดูกัน

เห็ดฟางเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน

วิธีปอกหอมแดงแบบง่าย ๆ

ได้รับหน้าที่ ปอกหอมแดง ทีไรอาการท้อใจก็กำเริบทุกครั้ง เพราะต้องใช้เวลานานนนนเอาเรื่องในการจัดการเปลือกหอมแดงให้หายเกลี้ยงจนหมด

เก็บเห็ดฟางอย่างไรให้อยู่ได้นาน

อีกหนึ่งวัตถุดิบที่อายุสั้น พอซื้อมาแล้วใช้ไม่หมด ข้ามคืนก็ออกอาการไม่สู้ดี วันนี้เรามี วิธีเก็บเห็ดฟาง ใช้อยู่ต่อได้นานทันใช้ปรุงเมนูถัดไป รสยังอร่อยเหมือนเดิมมาฝากค่ะ

วิธีทำข้าวคั่วสมุนไพร

วิธีทำมันเผาเนื้อฉ่ำ

ติดใจความฉ่ำของเนื้อมันเผาจากร้านดังแต่พอกลับมาทำเองที่บ้านกลับไม่ใกล้เคียงวันนี้เลยมีวิธีทำ มันเผา หม้อทอดไร้น้ํามัน ให้ได้เนื้อฉ่ำมาฝาก