รักจะดูแลสุขภาพแล้ว นอกจากการออกกําลังกายที่ถูกวิธี ยังต้องควบคุมโภชนาการอาหารอีกด้วย แต่ออกกําลังกายทีไร อาการเหนื่อยก็พาให้เผลอกินอาหารแบบขาดสติทุกที กินเยอะเราไม่กลัว แต่เรากลัวคุณได้สารอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้กินดีอยู่ดีเลยมีเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ มานําเสนอค่ะ รับรองว่าได้โปรตีนเน้นๆ กันเลยกับเมนูนี้ สเต็กอกไก่ ยัดไส้ผักโขม เลือกจะทานเนื้อสัตว์แล้วต้องรู้จักเลือกทานส่วนที่ดีมีประโยชน์ด้วย แถมเมนูนี้ยังมีผักโขมอร่อยๆ มาแทรกอยู่ตรงกลางอกไก่อีกด้วย รับรองว่าเป็นเมนูสุขภาพที่จะไม่ทำให้คุณเบื่อเลย
วัตถุดิบ
สำหรับหมักไก่
อกไก่ 150 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
นม 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้ผักโขม
ใบผักโขม
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หอมหัวใหญ่สับ 1/4 หัว
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ลอกหนังไก่ออก ใช้มีดแล่ อกไก่ผ่าครึ่ง แต่ไม่ต้องให้ขาดออกจากกัน
เตรียมส่วนนผสมสําหรับหมักไก่
หมักเนื้อ ไก่ทิ้ง ไว้ 1 ชั่วโมง
เตรียมส่วนผสมสําหรับซอสต้มยํา
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผัดกระเทียมและหอมหัวใหญ่ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
ใส่ใบผักโขม
ใส่เครื่องปรุงรส ผัดจนสุกได้ที่ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
นําผักโขมใส่เข้าไปด้านในอกไก่
นําอกไก่ไปย่าง
หั่นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
Story อรพรรณ วัจนะเสถียรกุล
Photo ศุภวรรณ สอาด
ASST. Photo ณัฐพงศ์ วงษ์กลม
STYLE วรวัฒน์ ตุลยทิพย์
ILLUSTRATOR วริศรา เพชรสุวรรณ
ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
