มีแค่ “ปลาทูน่ากระป๋อง” ก็ทำทอดมันกินเองได้น้า วันนี้ #กินดีอยู่ดี มีไอเดียทำ #ทอดมันปลาทูน่า มาฝากกัน สำหรับบ้านไหนที่เกิดอยากกินทอดมัน แต่หาปลากรายไม่ทัน ลองดัดแปลงใช้เป็นปลาทูน่ากระป๋องแทนดู รสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียง อาจจะไม่ได้เหมือน 100 % แต่ใช้แก้ขัดได้ ไม่เชื่อไปลองทำกันดูเลย
วัตถุดิบ
ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
พริกแกง 50 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด ตามชอบ
ถั่วฝักยาว ตามชอบ
นำเฉพาะเนื้อปลาทูน่ามาตำให้ขึ้นฟู
เมื่อปลาทูน่าขึ้นฟูแล้วใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลง
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างให้ครบแล้วนวดให้เข้ากันดี
ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นตามขนาดที่ต้องการ
แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
รอจนทอดมันลอยขึ้นมา
เสร็จเรียบร้อย
จัดจานพร้อมเสิร์ฟ
Story & Recipe : Tatsareeya S.
Photo : วาระ สุทธิวรรณ
ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
