อาหารไทย

ใบเหลียงต้มกะทิ

ใครว่าอาหารใต้มีแต่เผ็ดๆ วันนี้บ้านและสวนกินดีอยู่ดี มีสูตร “ใบเหลียงต้มกะทิ” มาฝากกันค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทาน เมนูนี้จะมีรสชาติเค็มอ่อนๆ หวานนิดๆ มีความมันของกะทิอร่อยกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับน้ำชุบหยำหรือน้ำพริกอื่นๆ ก็ยิ่งเข้ากัน วิธีทำก็ง่ายมากแนะนำว่าให้ใช้กะทิสดจะยิ่งมัน ยิ่งนัวมากๆเลยค่ะ วัตถุดิบ กะทิ 1 โลกุ้ง 10 ตัว (แล้วแต่ชอบ)ใบเหลียงกุ้งแห้ง 1 กำมือหอมแดง 10 หัวพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะกะปิ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนชา ตำกุ้งแห้งให้พอแหลก ตำพริกไทยและหอมแดงให้พอแหลก ตั้งหม้อใส่กะทิ ใส่หอมแดงลงไป ตามด้วยกะปิ กุ้งแห้ง และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ใส่ใบเหลียงลงไป ตามด้วยกุ้งสดต้มจนกุ้งสุกดี เสร็จเรียบร้อย Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่

ผงสามเกลอ

อาหารไทยต้องคู่กับสามเกลอ นอกจากให้รสชาติแล้วกลิ่นของสามเกลอก็ยังหอมเป็นเอกลักษณ์ มาทำให้สามเกลอให้ใช้งานง่ายเก็บสะดวกในรูปแบบ ผงสามเกลอ กัน

สามเกลอแบบผง

สามเกลอ โขลกแล้วเก็บอย่างไร ให้ล็อกความหอมให้อยู่นาน

ลงแรงโขลก สามเกลอ ทั้งทีแต่ใช้งานไม่หมด ส่วนที่เหลือจะให้ทิ้งไปเฉยๆก็ทำไม่ลง แล้วจะเก็บอย่างไรดีให้ความหอมฉุยยังอยู่ ตามไปดูกัน

กุ้งคั่วพริกเกลือ จานอร่อย รสจัดจ้าน

ใครที่กำลังมองหา เมนูรสจัดจ้านที่ทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบน้อย ระยะเวลาการปรุงก็ไม่นาน กินดีอยู่ดีขอแนะนำเมนู กุ้งคั่วพริกเกลือ