ขนมกล้วย

ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 500 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าว 2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
กะทิ 200 ml.
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวอ่อน สำหรับตกแต่ง

เริ่มจากปอกกล้วยของเรา แล้วขยำจนเละ เติมน้ำตาล และเกลือ ลงไป

ตามด้วยแป้งทั้ง 3 ชนิดที่เตรียมไว้ มีแป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าว 2 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย ผสมให้เข้ากันดี

เติมกะทิลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ถ้วยตะไล นึ่งน้ำเดือดก่อนประมาณ 10 นาที แล้วหยอดขนมลงไปได้เลยค่ะ

เพิ่มออฟชั่นด้วยการแต่งหน้า ด้วยมะพร้าวอ่อนสักหน่อย

ปิดฝานึ่งจนสุกประมาณ 10-15 นาที

ขนมกล้วยของเราได้แล้วค่ะ