ข้าวผัดรถไฟ

เมนูสุดคลาสสิคอย่าง ข้าวผัดรถไฟ กินทีไรก็ไม่เบื่อ ข้าวผัดธรรมดาๆ ที่ปรุงรสแบบง่ายๆ แต่กลมกล่อมชวนให้คิดถึงอดีต เดี๋ยวนี้กลายเป็นเมนูที่หาทานได้ยากขึ้น ใครที่ชื่นชอบข้าวผัดรถไฟแบบนี้ มาลงมือทำกันเองได้ง่ายๆ เลย

ข้าวผัดรถไฟ

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย
  • เนื้อหมู
  • น้ำมัน สำหรับผัด
  • ไข่ไก่
  • กระเทียม
  • หอมหัวใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • คะน้า
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทย

ขั้นตอนการทำ

เริ่มจากหั่นเครื่องทุกอย่างเตรียมไว้ให้พร้อม มีกระเทียม หอมใหญ่ คะน้า มะเขือเทศ และเนื้อหมู

มาเริ่มผัดกันเลยค่ะ ผัดกระเทียมกับหอมใหญ่ให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก

ตอกไข่ใส่ลงไป ยีเล็กน้อยพองาม

ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยข้าวสวย

**ถ้าใช้ข้าวสวยแช่เย็นผัดจะดีกว่า เพราะข้าวจะร่วนดี

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และพริกไทยนิดหน่อย

สีสวยน่ากินมากๆ เลย

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับแตงกวา และน้ำปลาพริก

Story : เนื้อทอง ทรงสละบุญ
Photo : วาระ สุทธิวรรณ


ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่