วันนี้ #บ้านและสวนกินดีอยู่ดี มีอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตใน #ช่วงเทศกาลกินเจ อย่าง ” กระหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม ” มาฝากกัน เชื่อว่าเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบกัน ยิ่งตุ๋นกระหล่ำปลีจนเปื่อยจนเละยิ่งอร่อย ที่สำคัญวิธีการทำง่ายมากๆ ว่าแล้วรีบไปเตรียมวัตถุดิบมาทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบ
กระหล่ำปลี 1 หัว
น้ำเปล่า 2 ลิตร
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม 10 ดอก
ฟองเต้าหู้ทอด ตามชอบ
ซอสเห็ดหอม 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
หั่นและล้างทำความสะอาดกระหล่ำ
หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
นำกระหล่ำปลีลงมาทอดให้พอเกรียมๆ
เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วม
ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
ใส่ฟองเต้าหู้ทอดแล้วตุ๋นต่อ 20 – 30 นาที หรือจนกว่ากระหล่ำปลีจะเปื่อยนุ่ม
เสร็จแล้วตักเสิร์ฟได้เลย
Story & Recipe : Tatsareeya S.
Photo : วาระ สุทธิวรรณ
ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
