แอปเปิ้ลนับเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่นอกจากอร่อยแล้ว ยังนิยมทานกันในช่วงที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย จึงดีต่อสุขภาพ วันนี้กินดีอยู่ดีเลยมีไอเดียแปรรูปแอปเปิ้ล เปลี่ยนการทานแอปเปิ้ลแบบเดิม ๆ ให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการอบกรอบ จากแอปเปิ้ลธรรมดา ๆ กลายเป็นสแน็กทานเล่นเพลิน ๆ แถมไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ ซึ่งนอกจากจะทานเล่นแล้ว แอปเปิ้ลอบกรอบ นี้ยังสามารถนำไปทานร่วมกับอาหารอย่างอื่น เพิ่มความกรุบๆ กรอบๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์อีกด้วย
อุปกรณ์
มีด
เขียง
ชาม
วัตถุดิบ
แอ๊ปเปิ้ล
เกลือ
น้ำดื่มสะอาด
วิธีทำ
ล้างแอ๊ปเปิ้ลให้สะอาด แล้วหั่น ให้เป็นแผ่นบางๆ
แช่ในน้ำสะอาด โรยเกลือเพื่อป้องกัน ไม่ให้แอ๊ปเปิ้ลดํา และเสริมรสชาติ ให้กลมกล่อมขึ้น
นําแอ๊ปเปิ้ลที่หั่นแล้วมาเรียงไว้ในถาด นําเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟ 100 องศาเซลเซียส ค่อย ๆ อบโดยใช้เวลาประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง
สังเกตแอ๊ปเปิ้ลเริ่มแห้งและสีเข้มขึ้น ให้นําออกจากเตาอบ แล้วนําแอ๊ปเปิ้ล ออกจากถาดมาพักไว้ที่ตะแกรง จนแห้งกรอบ
Tips
ห้ามปล่อยให้แอ๊ปเปิ้ลเย็นในถาด จะทําให้แอ๊ปเปิ้ลติดถาด และควรเก็บ แอปเปิ้ลอบกรอบ ในภาชนะสุญญากาศ เพื่อความกรอบของแอ๊ปเปิ้ล ระวังไหม้นะคะ แอ๊ปเปิ้ลจะติด รสขมค่ะ
นอกจาก แอปเปิ้ลอบกรอบ จะเป็นขนมกินเล่นแล้ว ยังนําไปทําเป็นเมนูอื่น ๆ ได้ด้วยนะ
- ของขวัญสําหรับคนรักสุขภาพ หาขวดโหลเล็กๆน่ารักๆสักใบ ใส่แอ๊ปเปิ้ลอบแห้ง ผูกโบเขียนการ์ดมอบให้เป็นของขวัญทั้งน่ารัก ทั้งดีต่อสุขภาพ รับรองใครได้ไปก็ต้องถูกใจชัวร์
- สลัดแอ๊ปเปิ้ลอบแห้ง สลัดผักเบาๆ เสริมรสชาติและความกรุบกรอบ ด้วยแอ๊ปเปิ้ลอบแห้ง ไม่ว่าจะเป็นสลัดน้ำข้นหรือน้ำใส ก็ไฉไลทั้งคู่
- น้ำแอ๊ปเปิ้ล สามารถนําแอ๊ปเปิ้ลอบแห้งไปตกแต่งน้ำแอ๊ปเปิ้ลได้ โดยนําแอ๊ปเปิ้ลอบแห้งไปลอยในน้ำแอ๊ปเปิ้ล หรือจะลอยในน้ําชา ก็ได้นะ เก๋สุดๆ
- อาหารเช้าเสริมวิตามินจากแอ๊ปเปิ้ล ซีเรียลอาหารเช้าแสนอร่อย ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ยิ่งเพิ่มผลไม้อบแห้งอย่างแอ๊ปเปิ้ลเข้าไปด้วย ยิ่งอร่อยยกกําลังสอง
ขอบคุณ ร้าน Ordinarymade สําหรับเขียงไม้รูปบ้านน่ารัก ๆ ค่ะ
www.facebook.com/ordinarymade Instagram : ordinary_made
เรื่อง – สไตล์ : pattypitchaya ([email protected])
ภาพ : อุ้ม เชาวนปรีชา
ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่