เบค่อนอบวุ้นเส้น

อาหารไทยอาหารเช้า

กินดีอยู่ดี ชวนทำ เบค่อนอบวุ้นเส้น รสชาติกลมกล่อม กับเบค่อนแบบเน้นๆ ที่ใครทานต้องเลิฟ วิธีการทำง่ายมาก และอร่อยด้วย เบค่อนอบวุ้นเส้น ส่วนผสมวุ้นเส้น ห่อเล็ก 1 ห่อ (แช่น้ำ)เบค่อน 500 กรัมกระเทียม 5-6 กลีบขิงแก่ 5 แว่นน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมขึ้นฉ่ายรากผักชีพริกไทยป่นน้ำเปล่า นิดหน่อย  เริ่มจากมาผสมน้ำซอสสำหรับคลุกเส้นกันก่อนค่ะใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป มี น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมันงา และซีอิ๊วดำ คนผสมให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมน้ำเพื่อเจือจางนิดหน่อย แบ่งเบค่อน นำไปทอดเป็นชิ้นยาวๆ เพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์ ในการรับประทาน . ส่วนที่เหลือ หั่นท่อนสั้นประมาณ 2 นิ้ว เอาไว้รองก้นกระทะ เตรียมกระทะ นำเบค่อนวางด้านล่างสุด ตบกระเทียมและรากผักชีใส่ลงไป […]

กระหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

อาหารไทยอาหารเช้า

วันนี้ #บ้านและสวนกินดีอยู่ดี มีอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตใน #ช่วงเทศกาลกินเจ อย่าง ” กระหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม ” มาฝากกัน เชื่อว่าเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบกัน ยิ่งตุ๋นกระหล่ำปลีจนเปื่อยจนเละยิ่งอร่อย ที่สำคัญวิธีการทำง่ายมากๆ ว่าแล้วรีบไปเตรียมวัตถุดิบมาทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ กระหล่ำปลี 1 หัวน้ำเปล่า 2 ลิตรน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะเห็ดหอม 10 ดอกฟองเต้าหู้ทอด ตามชอบซอสเห็ดหอม 1/4 ถ้วยซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา หั่นและล้างทำความสะอาดกระหล่ำ หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆ พอดีคำ นำกระหล่ำปลีลงมาทอดให้พอเกรียมๆ เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วม ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใส่ฟองเต้าหู้ทอดแล้วตุ๋นต่อ 20 – 30 นาที หรือจนกว่ากระหล่ำปลีจะเปื่อยนุ่ม เสร็จแล้วตักเสิร์ฟได้เลย Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : […]

เกี๊ยวผักโขมอบชีส

อาหารไทยอาหารเช้า

“ผักโขม” ผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงธาตุเหล็ก แคลเซียม และไฟเบอร์ ผักโขมขึ้นชื่อในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยในการย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากจะเต็มไปด้วยสารพัดประโยชน์มากมายแล้ว ผักโขมสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งเมนูที่กินดีอยู่ดีนำมาฝากกันในวันนี้ก็คือ “เกี๊ยวผักโขมอบชีส” ให้ฟีลเหมือนทานผักโขมอบชีสกับเกี๊ยวกรอบๆ อร่อยลงตัวสุดๆ ที่สำคัญทำง่ายมากๆ ไปลองทำตามกันเลย วัตถุดิบ ผักโขมลวกสุก 200 กรัมแผ่นเกี๊ยวกระเทียม 5-6 กลีบผงปรุงรส 1 ช้อนชาเนย 30 กรัมครีมสด 1/2 ถ้วยมอสซาเรลลาชีส 50 กรัมเชสด้าชีส 100 กรัม วิธีทำ ตั้งหม้อใส่เนยและกระเทียมสับลงไปเจียวให้มีกลิ่นหอม แล้วตามด้วยผักโขมลวก ใส่ผงปรุงรสแล้วใส่ครีมสดตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเชดด้าชีส ผัดต่อให้ชีสละลาย เมื่อชีสละลายดีแล้วตักผักโขมมาวางบนแผ่นเกี๊ยว แล้วตามด้วยมอสซาเรลลาชีส จากนั้นให้ใช้นิ้วแตะน้ำแล้วทาขอบแผ่นเกี๊ยวให้รอบ จากนั้นประกบแผ่นเกี๊ยวเข้าด้วยกันให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ปิดให้สนิททุกด้านตัวไส้จะได้ไม่หลุด เสร็จแล้วพักไว้รอนำไปทอด นำเกี๊ยวลงทอดในไฟกลางๆ ไม่ต้องร้อนมาก ไม่งั้นเกี๊ยวจะไหม้เกรียม ให้ทอดตอนที่น้ำมันร้อนแต่ใช้ไฟกลางๆ คงที่ รอให้แผ่นเกี๊ยวฟูกรอบมีสีเหลืองทองน่าทานก็ตักขึ้นมาพักไว้ได้เลย […]

ยำส้มโอกุ้งสด

อาหารไทยอาหารเช้า

ขอนำเสนอ ยำส้มโอกุ้งสด สุดจี๊ดจ๊าด ที่อุดมไปด้วยเครื่องปรุงสมุนไพรที่หาได้ง่าย ๆ ในตู้เย็นหรือสวนผักบ้านเรา

Shopping & Review

SUSHI KOGE
SHOPPING & REVIEW

SUSHI KOGE โอมากาเสะ ย่านอารีย์

SHELTER
SHOPPING & REVIEW

SHELTER CAFE เจริญนคร ซอย 10

Finch
SHOPPING & REVIEW

Finch Bangkok Nightlife กลางมหานคร

SPACE ZOO
SHOPPING & REVIEW

SPACE ZOO ร้านไก่ทอดเกาหลี สูตรลับจักรวาล

SHAKE SHACK
SHOPPING & REVIEW

SHAKE SHACK (เชค แช็ค)ร้านเบอร์เกอร์ดัง จากอเมริกา 

Video Kindeeyuudee