ข้าวหมูอบ - กินดีอยู่ดี

ข้าวหมูอบเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเพราะทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ยิ่งถ้าบ้านไหนมีหม้อหุงแรงดันก็จะยิ่งช่วยทำให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มได้เร็วขึ้น แต่ถ้าไม่มีใช้หม้อธรรมดาทำได้เลย วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง ส่วนเนื้อหมูที่ใช้จะเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่เราเลือกใช้เป็นสันคอเพราะจะได้สัมผัสที่นุ่มมากกว่าส่วนอื่นๆ นั่นเอง

วัตถุดิบ

สันคอ 500 กรัม
น้ำสต็อก 1 ถ้วย
นมข้นจืด 1 ถ้วย
สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ