กล้วยหอมทอด เป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลจากการนำ กล้วย ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีอยู่ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มาชุบแป้งแล้วทอดเป็นของว่างหรือขนมหวาน มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำผึ้งหรือไม่เมเปิ้ลไซรัปก็เข้ากันสุดๆ
วัตถุดิบ
กล้วยหอมสุก (แต่ไม่นิ่ม)
แป้งสาลี 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
ตอกไข่ใส่อ่างผสม
ใส่ส่วนผสมของเหลวทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากันดี
ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปแล้วคนให้เนื้อเนียน
หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ
นำไปจุ่มกับส่วนผสมแป้งแล้วนำลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบดี
เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัปได้เลย
โรยไอซิ่งเพิ่มความหวานได้ตามใจชอบ
Story & Recipe : Tatsareeya S.
Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
