สลัด
สลัดแตงกวา ครีมชีสสโมคแซลมอน
วันนี้กินดีอยู่ดีมีเมนูเบาท้องมาฝากกันกับ #สลัดแตงกวาครีมชีสแซลมอน เมนูสลัดง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารว่างหรือมื้อเบา ๆ ซึ่งส่วนประกอบหลักคือแตงกวา ครีมชีส และแซลมอนรมควัน ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในกล่องปรุงรสด้วยเลมอนแล้วเขย่าให้เข้ากันก็ทานได้เลย วัตถุดิบ แตงกวาญี่ปุ่นสโมคแซลมอนครีมชีสหอมแขกผักชีลาวเคเปอร์เลมอน สไลด์แตงกวาเป็นแว่นบางๆ หั่นหอมแขกและใส่ผักชีลาวลงไปในกล่อง บี้ครีมชีสให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยสโมคแซลมอนและเคเปอร์ บีบเลมอนใส่ลงไป จากนั้นเขย่าให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จพร้อมเสิร์ฟจ้า Story & Recipe : Tatsareeya S.Photo : วาระ สุทธิวรรณ ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
สลัดเต้าหู้ คริสปี้
ช่วงท้ายปลายปีแบบนี้ ฤดูกาลรับประทานอาหารเจ ก็กลับมาให้เหล่าอาหมวยอาตี๋มาร่วมทําบุญเลิก เนื้อสัตว์ เดือนนี้จึงนําเมนูไร้เนื้อสัตว์ แต่ไม่ไร้โปรตีน มาฝากกันค่ะ และยังคงเปี่ยมไปด้วยวิตามิน กับเมนู สลัดเต้าหู้ คริสปี้ นี้เลย ถึงจะกินเจไม่กินเจก็สามารถมาอร่อยด้วยกันได้ง่าย ๆ เลยค่ะ วัตถุดิบ เต้าหู้ขาวก้อนแบบแข็งผักสลัด น้ำสลัดเจเกลือ วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ตั้งน้ำมันให้เดือด ปรับเป็นไฟอ่อน2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ นําลงไปทอดในน้ำมัน 3. ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นโรยเกลือเล็กน้อย พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 4. จัดผักสลัดใส่จาน โรยด้วยเต้าหู้ทออดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด Tips เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว สามารถทําเป็นขนมขบเคี้ยวเอาไว้กินเล่นได้ โดยนําเต้าหู้ลงไปคั่วในกระทะ อีกครั้งไม่ต้องใส่น้ำมัน เหยาะซอสแม็กกี้ใ้ห้ทั่ว ใช้ไฟอ่อนคั่วจนซอสแห้งเก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด Tips เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว สามารถทําเป็นขนมขบเคี้ยวเอาไว้กินเล่นได้ โดยนําเต้าหู้ลงไปคั่วในกระทะ อีกครั้งไม่ต้องใส่น้ำมัน เหยาะซอสแม็กกี้ใ้ห้ทั่ว ใช้ไฟอ่อนคั่วจนซอสแห้งเก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด เรื่อง – สไตล์ : pattypitchaya ([email protected]) ภาพ : […]
