ช่วงท้ายปลายปีแบบนี้ ฤดูกาลรับประทานอาหารเจ ก็กลับมาให้เหล่าอาหมวยอาตี๋มาร่วมทําบุญเลิก เนื้อสัตว์ เดือนนี้จึงนําเมนูไร้เนื้อสัตว์ แต่ไม่ไร้โปรตีน มาฝากกันค่ะ และยังคงเปี่ยมไปด้วยวิตามิน กับเมนู สลัดเต้าหู้ คริสปี้ นี้เลย ถึงจะกินเจไม่กินเจก็สามารถมาอร่อยด้วยกันได้ง่าย ๆ เลยค่ะ
![](https://kindeeyuudee.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/08/tofu-salad-1.jpg)
วัตถุดิบ
เต้าหู้ขาวก้อนแบบแข็ง
ผักสลัด
น้ำสลัดเจ
เกลือ
![](https://kindeeyuudee.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/08/tofu-salad-2-683x1024.jpg)
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ตั้งน้ำมันให้เดือด ปรับเป็นไฟอ่อน
2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ นําลงไปทอดในน้ำมัน
3. ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นโรยเกลือเล็กน้อย พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
![](https://kindeeyuudee.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/08/cover-17-683x1024.jpg)
4. จัดผักสลัดใส่จาน โรยด้วยเต้าหู้ทออดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
Tips
เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว สามารถทําเป็นขนมขบเคี้ยวเอาไว้กินเล่นได้ โดยนําเต้าหู้ลงไปคั่วในกระทะ อีกครั้งไม่ต้องใส่น้ำมัน เหยาะซอสแม็กกี้ใ้ห้ทั่ว ใช้ไฟอ่อนคั่วจนซอสแห้งเก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด
![](https://kindeeyuudee.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/08/tofu-salad-5-683x1024.jpg)
Tips
เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว สามารถทําเป็นขนมขบเคี้ยวเอาไว้กินเล่นได้ โดยนําเต้าหู้ลงไปคั่วในกระทะ อีกครั้งไม่ต้องใส่น้ำมัน เหยาะซอสแม็กกี้ใ้ห้ทั่ว ใช้ไฟอ่อนคั่วจนซอสแห้งเก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด
เรื่อง – สไตล์ : pattypitchaya ([email protected])
ภาพ : อุ้ม เชาวนปรีชา
ภาพประกอบ : นวพร ญาณสิทธิ์
ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดี
Facebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTH
Instagram @kindeeyuudeeth
Tiktok @kindeeyuudeeth
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่