น้ำพริกปลาทู

วัตถุดิบ

ปลาทูทอด 2 ตัว
หอมแดง 10 หัว
พริกจินดา 10 เม็ด
พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
พริกเหลือง 3 เม็ด
กระเทียม 1 กำมือ
มะนาว 2-3 ลูก
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
*รสชาติสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ

ทอดปลาทู

หั่นพริกเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปคั่ว

คั่วจนพริก หอม กระเทียมสุกทั่วกัน

คั่วเสร็จแล้วนำไปตำให้ละเอียด แล้วแกะเนื้อปลาทูลงไปตำด้วย

ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมให้ได้รสชาติตามที่ชอบ

เสร็จแล้ว ทานพร้อมเซ็ตผัก อร่อยฟิน