บทความที่คุณอาจจะสนใจ
บัวลอยเสียบไม้
แจกไอเดีย เบื่อแล้วบัวลอย แบบธรรมดา พาทำ บัวลอยเสียบไม้ สไตล์ดังโงะ เอาใจวัยสะรุ่น ทำกินได้อร่อยชัวร์ ทำขายหน้าโรงเรียนก็ดี ใส่แก้วถือคนละไม้สองไม้ อร่อยเพลินแบบเต็มปากเต็มคำ ที่มาของขนมบัวลอย จัดเป็นเครื่องหวานที่คู่สำรับกับข้าวไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณ ทั่วไปประชาชนจะทำขนมในงานมงคล นับตั้งแต่การทำบุญเลี้ยงพระ และงานพิธีการ วัตถุดิบการทำที่กลมกลืน พิถีพิถันในเรื่องรสชาติ สีสัน ความสวยงาม กลิ่นหอม รูปลักษณะ ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีการรับประทาน บัวลอยเสียบไม้ ส่วนผสมแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยฟักทองนึ่ง 150 กรัมมันม่วงนึ่ง 150 กรัมเผือกนึ่ง 150 กรัมน้ำกะทิ 100 ml.ส่วนผสมซอสกะทิกะทิ 250 ml.น้ำตาลทราย 100 กรัมเกลือ ½ ช้อนชาแป้งข้าวเจ้า 1-2 ช้อนโต๊ะใบเตยมัด 2 ใบงาขาวคั่ว ตามชอบ ขั้นตอนการทำ เริ่มจากผสมเนื้อแป้งตามชอบ นำมันม่วงนึ่ง มาบี้ใส่แป้ง ค่อยๆ เติมน้ำกะทิลงไป […]
รสดี เจ๋ง! คว้ารางวัลแบรนด์ผงปรุงรสสุดทรงพลัง พร้อมต่อยอดความอร่อย 2 ผลิตภัณฑ์ใหม่ แป้งชุบทอด และ ซุปก้อนหม่าล่า
ครั้งแรกของหมวดผลิตภัณฑ์ผงปรุงรส " รสดี " คว้ารางวัล The Most Powerful Brand เปิดตัว 2 สินค้าใหม่! รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ สูตรลดการอมน้ำมัน 30% และลดโซเดียม และรสดีซุปก้อน ฮอทพอท รสซุปหม่าล่า
ไข่อ้ายโม่ง “บันทึก นึกอร่อย”
เชฟแม่จี๊ด-คุณธัญญานันท์ ศรีชัยวรรณ คราวนี้มาพร้อมลูกสาว (น้องธิชา) มาช่วยกันทำ “ไข่อ้ายโม่ง” สูตรอาหารโบราณจากตำรา “บันทึก นึกอร่อย” ซึ่งเป็นตำรับอาหารชาววัง ของท่านผู้หญิงประสานสุข สำหรับเมนู ไข่อ้ายโม่ง นี้มีหน้าตาคล้าย ๆ กับหมูโสร่ง แต่มีความต่างตรงที่ใช้กุ้งสับมาผสมกับหมูสับ มีไข่แดงเค็ม และกระเทียมดองด้วย เป็นของทานเล่นที่ทำง่ายแถมอร่อย อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ ไข่อ้ายโม่ง ส่วนผสมเส้นหมี่ซั่วกุ้งขาวหมูสับกระเทียมโทนดองซีอิ๊วขาวไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง)น้ำมัน สำหรับทอด ขั้นตอนการทำ แกะเปลือกกุ้ง เอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด เอามาสับให้ละเอียด และสับกระเทียมโทนแค่พอหยาบ เวลาเคี้ยวจะได้สัมผัสโดนเนื้อกระเทียมด้วย เตรียมชามผสม ใส่กุ้งสับ หมูสับ กระเทียมดองสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าจนผสมทุกอย่างเข้ากันดี มาปั้นไข่แดงเค็มเป็นลูกกลมเล็กๆ เป็นเซอร์ไพรซ์ค่ะ นำส่วนผสมที่เราหมักแผ่เป็นแผ่นบางๆ เอาไข่แดงเค็มวางไว้ตรงกลาง แล้วห่อให้มิดค่ะ จะได้เป็นลักษณะแบบนี้ จะทำลูกไม่ใหญ่มาก ทำให้สุกยากค่ะ จากนั้นก็เอาเส้นหมี่ซั่ว มาพันให้รอบ ต้องแน่นหน่อยนะคะ มิเช่นนั้นแล้ว พอเรานำลงทอดแล้วเส้นจะกระจายออกมาค่ะ จะได้เป็นลักษณะแบบนี้ค่ะ จากนั้นนำลงทดในน้ำมันร้อน แต่ไฟไม่แรงนะคะ เดี๋ยวเส้นหมีจะไหม้ก่อนที่เนื้อด้านในจะสุกค่ะ […]
ถั่วแปบ
ถั่วแปบ เป็นขนมไทย ที่ทำเลียนแบบฝักถั่วของต้นถั่วแปบ ทำให้กลายมาเป็นชื่อเรียกของขนมชนิดนี้ สำหรับ ขนมถั่วแปบ หลายคนคงเคยทานแบบแป้งบาง จนคิดว่าดั้งเดิมเป็นแบบนั้นไปเสียแล้ว วันนี้กินดีอยู่ดี พาทำแบบเนื้อแป้งหนานุ่ม หนึบหน่อยๆ เคี้ยวสนุก เต็มคำ รับรองว่าสามารถทำตามกันได้สบายๆ พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยค่ะ ถั่วแปบ ส่วนผสมแป้งขาวแป้งข้าวเหนียว 1 ส่วนน้ำเปล่า ½ ส่วนแป้งสีเขียวแป้งข้าวเหนียว 1 ส่วนน้ำใบเตย ½ ส่วนแป้งสีม่วงแป้งข้าวเหนียว 1 ส่วนน้ำอัญชันผสมมะนาว ½ ส่วนถั่วเขียวซีกนึ่งมะพร้าวขูดขาวนึ่งใบเตยสำหรับโรยหน้าน้ำตาลทรายเกลืองาขาวงาดำ ขั้นตอนการทำ นำถั่วซีกที่เราแช่น้ำข้ามคืนไว้มานึ่งให้สุก ประมาณ 15-20 นาที ใส่ใบเตยสักใบ 2 ใบ ดับกลิ่นเขียวของถั่ว มาผสมแป้งกันค่ะ ทุกสีทำวิธีเดียวกันทั้งหมด นวดผสมให้เข้ากัน เหมือนนวดแป้งบัวลอยเลยค่ะ แล้วพักไว้ ประมาณ 10 นาที นำมาปั้นเป็นลักษณะกลมๆ ก่อนแล้วกดให้แบนแบบนี้นะคะ ขนาดกะเกณฑ์เอาตามชอบได้เลย จากนั้น นำแผ่นแป้งลงต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งสุก จะลอยขึ้นมาค่ะ นำมะพร้าวขูดขาวนึ่งมาคลุกกับถั่วนึ่งได้เลยค่ะ ใส่เป็นไส้ตรงกลางสักหน่อย แล้วพับปิดให้เรียบร้อย จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟ […]
S&P เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใหม่ และขนมไหว้พระจันทร์ลายมังกรทอง
เอส แอนด์ พี ร่วมเฉลิมฉลองและสืบสานเทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วย “S&P Mooncake 2024 มอบความสุข สมหวัง มั่งคั่ง มอบขนมไหว้พระจันทร์ S&P ในปีมังกรทอง” เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใหม่ และขนมไหว้พระจันทร์ลายมังกรทอง“ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) จัดงานแถลงข่าวเทศกาลไหว้พระจันทร์ ปี 2024ภายใต้คอนเซ็ปต์ “มอบความสุข สมหวัง มั่งคั่ง มอบขนมไหว้พระจันทร์ S&P ในปีมังกรทอง” เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ลายมังกรทองไส้หมอนทองไข่ 1 ลายพิเศษเฉพาะปี 2024 ยกให้เป็นขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ เอส แอนด์ พี พร้อมเปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ รสชาติใหม่ ได้แก่ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้พุทราจีนไข่ 1 เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำตลาดขนมไหว้พระจันทร์ โดยมี ภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการ วิทูร ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กำธร ศิลาอ่อน […]
Egg tart สูตรนมถั่วเหลือง พิสตาชิโอ
พาทำขนมสุดว้าวที่ทำตามกันได้ง่าย Egg tart สูตรนมถั่วเหลือง พิสตาชิโอ ที่เลือกสูตรนี้เพราะได้กลิ่นหอมเบา ๆ จากถั่วพิสตาชิโอ ที่เข้ากันดีกัดเข้าไปนะ เนื้อคัสตาร์ดหอมกลิ่นพิสตาชิโอเบา ๆ มันช่างเข้ากันกับแป้งทาร์ตเสียเหลือเกิน Egg tart สูตรนมถั่วเหลือง พิสตาชิโอ ขั้นตอนการทำ ใส่วิปปิ้งครีม และวีซอย สูตรพิสตาชิโอ ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี ใส่ไข่แดงลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อย่างเบามือ กรองกระชอนเพื่อเอาเยื่อไข่และฟองอากาศออก หยอดส่วนผสมที่ได้ใส่แป้งทาร์ตให้เต็ม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าขนมสีสวย เสร็จแล้วค่ะทาร์ตไข่ แสนอร่อยของเรา ทำง่ายมากๆ Tips สามารถหาซื้อวีซอยนมถั่วเหลือง สูตรพิสตาชิโอ ได้แล้ววันนี้ ที่ Lotus’s , Foodland และช่องทางออนไลน์ โปรโมชั่นพิเศษ ! เฉพาะสมาชิก VitamilkShop 🛒คลิก : https://bit.ly/VTMShop-KinDeeVsoyPistachio 📍 […]
Seafood from Norway เปิดตัวแคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค”
Seafood from Norway เปิดตัวแคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค” นำอาหารทะเลนอร์เวย์มาสู่มื้ออาหารไทยท้องถิ่นทั่วทุกภูมิภาค จากความสำเร็จของแคมเปญ ‘The Story from the North’ ในปี 2565 Seafood from Norway ได้เปิดตัวแคมเปญใหม่ ‘Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค’ เพื่อขยายตลาดและความร่วมมือกับร้านอาหารท้องถิ่น และร้านค้าพาร์ทเนอร์ทั่วประเทศ ผ่านการผสมผสานอาหารทะเลนอร์เวย์มาสู่มื้ออาหารไทยท้องถิ่น โดยแคมเปญดังกล่าวได้เปิดตัวในกรุงเทพฯ และทำการเดินสายประชาสัมพันธ์ไปยังจังหวัดเชียงใหม่ ภูเก็ต และขอนแก่น อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งเดือนสิงหาคม พร้อมกับ ญาญ่า – อุรัสยา เสปอร์บันด์ ที่กลับมาเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับ Seafood from Norway ประเทศไทยอีกครั้ง นางสาวโอซฮิลด์ นัคเค่น ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ที่เพิ่งเข้ารับตำแหน่งเมื่อเดือนกรกฎาคม 2567 ที่ผ่านมา […]
เซ็นทรัลเวิลด์ ชวนเที่ยวงาน “โครงการหลวง ๕๕” ภายใต้แนวคิด “Love for the Earth”
สัมผัสทุกไออุ่น คุณความรักจากแผ่นดิน” วันที่ 1-13 สิงหาคม 2567 ทั่วพื้นที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ จัดงาน “โครงการหลวง ๕๕” ภายใต้แนวคิด Love for the Earth สัมผัสทุกไออุ่น คุณความรักจากแผ่นดิน เพื่อเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในปีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567 ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงสืบสานงานโครงการหลวง ในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เพื่อความอยู่ดีมีสุขของปวงชนชาวไทยและชาวโลก โดยงานนี้ ได้นำผลิตผลและผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลลัพธ์ของการส่งเสริมอาชีพแก่เกษตรกรบนพื้นที่สูงของมูลนิธิโครงการหลวง ส่งตรงจากยอดดอย 39 แห่ง ใน 7 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ลำพูน พะเยา ลำปาง และตาก มาสู่ชาวเมือง […]
