ข้าว
ข้าวหมูอบ
ข้าวหมูอบเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเพราะทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ยิ่งถ้าบ้านไหนมีหม้อหุงแรงดันก็จะยิ่งช่วยทำให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มได้เร็วขึ้น แต่ถ้าไม่มีใช้หม้อธรรมดาทำได้เลย วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง ส่วนเนื้อหมูที่ใช้จะเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่เราเลือกใช้เป็นสันคอเพราะจะได้สัมผัสที่นุ่มมากกว่าส่วนอื่นๆ นั่นเอง วัตถุดิบ สันคอ 500 กรัมน้ำสต็อก 1 ถ้วยนมข้นจืด 1 ถ้วยสามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ตั้งหม้อใส่น้ำมัน เอาสามเกลอลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก แล้วเติมน้ำซุป ตามด้วยนมข้นจืด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาล เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วปิดฝาหม้อตุ๋นต่อไปอีก 20 นาที เสร็จเรียบร้อยตักเสิร์ฟพร้อมข้าว พร้อมเสิร์ฟ Story & Recipe : Tatsareeya S. ช่องทางการติดตามกินดีอยู่ดีFacebook https://www.facebook.com/KindeeyuudeeTHInstagram @kindeeyuudeethTiktok @kindeeyuudeethติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
